朋友媽神招切出完美蛋糕 他喊:活到現在才知

朋友媽神招切出完美蛋糕 他喊:活到現在才知

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一名男網友表示,每次和朋友聚會吃蛋糕,蛋糕被切得很醜讓他沒食慾。(圖/示意圖,達志影像)

一名男網友表示,每次和朋友聚會吃蛋糕,蛋糕被切得很醜讓他沒食慾,直到朋友的母親告訴他,切蛋糕前用60至80度的熱水熱刀,纔會切出漂亮的蛋糕,讓他直呼「長知識了,活到現在才知道」,將其PO上網後,也有人分享其他方法,「切完一片擦一下刀子,再切下一片,也能切出完美的蛋糕」。

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原PO昨(6)日於論壇《Dcard》指出,不論生日或朋友聚會,漂亮的蛋糕切到每個人手中,常糊成一團讓他看了沒食慾。直到某次到朋友家作客,朋友母親拿出一條生乳卷招待他,切塊盛盤的蛋糕邊緣還是很順,完全沒有散掉。

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原PO詢問得知,蛋糕要放在冷凍,這樣水分纔不會流失,導致愈冰愈幹,切蛋糕的刀子則要先浸泡在60至80度的熱水中,再切蛋糕能減少摩擦力,確保蛋糕不會被刀擠壓或變形,如此一來就能吃到完美漂亮的蛋糕。他說「活到現在才知道切蛋糕前要先『熱刀』,蛋糕纔不會散掉,真的長知識了。」

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貼文曝光,網友紛紛留言,「原來切個蛋糕還有這麼多學問,真是學到了」、「想要切出漂亮的蛋糕,就要切完一片擦一下刀子,再切下一片」、「到底誰會這麼麻煩的切蛋糕」、「生乳卷根本不用這樣切」。

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也有人說,「每種蛋糕的切法不太一樣, 有些適合用熱刀切,但也有蛋糕適合用鋸齒麪包刀慢慢切,而且不是每種蛋糕都適合冷凍保存,像有新鮮水果或動物鮮奶油的蛋糕,冷凍後退冰反而會出水」、「冷凍蛋糕才需要熱刀,一般蛋糕是不用的」。

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